Kora:
6 jaja
1 časa jogurta
1/2 šoljice ulja
1 PZP
1 kašičica soli
6 kašika brašna
4 kašike ajvara
200g španaca
Fil:
200g feta sira
1 časa kisele pavlake
100g šunke
3-4 kisela krastavcica
Odvojiti žumanca od belanaca, zatim belanca umutiti u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa kascicom soli, zatim dodati pola šoljice ulja i solju jogurta. Nakon toga u žumanca dodati 6 kašika brašna i PZP. Ako zelite narandžasti rolat dodati 4 kašike ajvara, a ako zelite zeleni dodati 200g ajvara. Sve lepo sjediniti i na kraju dodati belanca i lagano ih sjediniti. Rernu zagrejati na 200C i peći koru 15 minuta dok ne porumeni.
Kada se kora ispeče uviti u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.
Pripremiti fil, pomešati sir i pavlaku i dodati iseckanu sunku i krastavcice. Rolat premazati filom i opet ga uviti u rolat. Prijatno.
30-60 min